Предназначена для эксплуатации в условиях промышленного производства. Двухскоростная тестомесильная машина со спиральным месильным органом и центральным отсекателем идеальна для интенсивных замесов широкого ассортимента разных видов теста:
- пшеничного,
- ржано-пшеничного,
- ржаного теста
- теста для кондитерских изделий.
Двухскоростной тестомес заметно повышает качество конечного продукта, интенсивный замес делает пористость хлеба равномерной и мелкой. Объем изделий увеличивается в 1,5-2 раза, поверхность изделия становится гладкой и более яркой.
Изделия дольше сохраняют свою свежесть, ведь в них на 5 % больше влаги в клейковине, чем при замесе на обычном тестомесе.
Технические характеристики
Модель | Тесто, кг | Мука, кг | Объем дежи, л | Мощность, кВт | Вес, кг | Ширина, мм | Длина, мм | Высота, мм | Цена EUR |
SUN 30 PL | 30 | 18 | 45 | 1,1/0,37 | 140 | 480 | 800 | 920 | 3603 |
SUN 40 PL | 40 | 25 | 55 | 1,1/0,37 | 150 | 540 | 850 | 920 | 4118 |
SUN 50 PL | 50 | 32 | 67 | 1,5/0,37 | 240 | 540 | 950 | 1100 | 4931 |
SUN 60 PL | 60 | 36 | 81 | 1,5/0,37 | 260 | 590 | 1000 | 1100 | 5148 |
SUN 80 PL | 80 | 50 | 131 | 2,6/0,55 | 380 | 730 | 1200 | 1400 | 5812 |
SUN 100 PL | 100 | 65 | 160 | 2,6/0,55 | 450 | 780 | 1250 | 1400 | 6283 |
SUN 120 PL | 120 | 80 | 190 | 3,0/0,55 | 550 | 780 | 1250 | 1400 | 6537 |
SUN 160 PL | 160 | 100 | 266 | 5,8/0,75 | 680 | 870 | 1430 | 1570 | 8863 |
SUN 200 PL | 200 | 125 | 306 | 7,0/0,75 | 700 | 930 | 1460 | 1570 | 9370 |
SUN 250 PL | 250 | 150 | 370 | 8,0/1,1 | 800 | 1030 | 1550 | 1650 | 10183 |
SUN 300 PL | 300 | 185 | 450 | 8,0/1,1 | 850 | 1080 | 1630 | 1650 | 10690 |
Pro-line: передача с контрприводом, т.е. две пары шкивов позволяют передавать больше энергии на спираль, необходимой для замеса очень крепкого и эластичного теста.
Технические характеристики
Модель | Тесто, кг | Мука, кг | Объем дежи, л | Мощность, кВт | Вес, кг | Ширина, мм | Длина, мм | Высота, мм | Цена EUR |
SUN 30 PL | 30 | 18 | 45 | 2,2/0,37 | 140 | 480 | 800 | 920 | 3821 |
SUN 40 PL | 40 | 25 | 55 | 2,2/0,37 | 150 | 540 | 850 | 920 | 4335 |
SUN 50 PL | 50 | 32 | 67 | 3.3/0,37 | 240 | 540 | 950 | 1100 | 5293 |
SUN 60 PL | 60 | 36 | 81 | 3,3/0,37 | 260 | 590 | 1000 | 1100 | 5619 |
SUN 80 PL | 80 | 50 | 131 | 4,8/0,55 | 380 | 730 | 1200 | 1400 | 6392 |
SUN 100 PL | 100 | 65 | 160 | 4,8/0,55 | 450 | 780 | 1250 | 1400 | 6790 |
SUN 120 PL | 120 | 80 | 190 | 4,8/0,55 | 550 | 780 | 1250 | 1400 | 7044 |
SUN 160 PL | 160 | 100 | 266 | 8,0/0,75 | 680 | 870 | 1430 | 1570 | 9370 |
SUN 200 PL | 200 | 125 | 306 | 8,0/0,75 | 700 | 930 | 1460 | 1570 | 9877 |
SUN 250 PL | 250 | 150 | 370 | 12,5/1,1 | 800 | 1030 | 1550 | 1650 | 10944 |
SUN 300 PL | 300 | 185 | 450 | 12,5/1,1 | 850 | 1080 | 1630 | 1650 | 11379 |
Особенности / преимущества
- 2 двигателя, 2 скорости, 2 таймера,
- Идеально подходит для смесей с 55% влажности.
- Дежа с большим радиусом, идеально подходит для пекарни, кондитерского цеха и хлебозавода.
- Реверс дежи для удобства выгрузки теста.
- Двухскоростной с двумя стандартными цифровыми таймерами.
- Скорость спирали 70/210 оборотов в минуту,
- Скорость вращения дежи 14 оборотов в минуту.
- Возможность замесить небольшое количество (2 кг) теста.