- Основное оборудование
- Производители оборудования
Фритюрницы МАС.PAN
Настольная фритюрница МАС.PAN модель FS
Фритюрницы МАС.PAN применяются в кондитерском цеху для быстрого и эффективного приготовления берлинеров.
Берлинер - берлинский пончик из дрожжевого теста с начинкой, отличается пышным объёмом и нежной сочной мякотью. Он имеет равномерный золотистый цвет по обеим сторонам, а посередине гладкий белый поясок. После стекания масла берлинер может быть начинён кремом, муссом или пудингом и обсыпан сахарной пудрой или покрыт глазурью.
Технические характеристики
| Технические характеристики | FS-16 | FS-24 |
| Габариты, мм | А х B x C x D 687 х 210 х 645 х 1174 |
А х B x C x D 880 х 210 х 645 х 1560 |
| Вес, кг | 50 | 50 |
| Мощность / напряжение | 3,0 кВт / 230 В, 50 Гц | 3,6 кВт / 400 В, 50 Гц |
| Производительность шт/ч | 160 | 240 |
Видео
Ручная фритюрница МАС.PAN модель FR
Технические характеристики
| Технические характеристики | FR-16 | FR-24 |
| Габариты, мм | А х B x C x D 667 х 1080 х 645 х 1154 |
А х B x C x D 880 х 1080 х 645 х 1540 |
| Вес, кг | 50 | 60 |
| Мощность / напряжение | 3,0 кВт / 230 В, 50 Гц | 3,6 кВт / 400 В, 50 Гц |
| Производительность шт/ч | 160 | 240 |
- Корпус из нержавеющей стали
- Эффективное и быстрое производство
- Высокое качество продукции
- Легкость в обслуживании и очистке
- Надежность и долговечность.
Полуавтоматическая фритюрница c камерой МАС.PAN модель FP
Технические характеристики
| Технические характеристики | FP-36 К | FP-48 K | FP-60 K |
| Габариты, мм | А х B x C x D 860 х 1075 х 820 х 1560 |
А х B x C x D 1050 х 1075 х 820 х 1942 |
А х B x C x D 1243 x 1075 x 820 x 2315 |
| Вес, кг | 130 | 175 | 220 |
| Мощность / напряжение | 8,6 кВт / 400 В, 50 Гц | 8,6 кВт / 400 В, 50 Гц | 8,6 кВт / 400 В, 50 Гц |
| Производительность шт/ч | 360 | 480 | 600 |
Видео
Полуавтоматическая фритюрница без камеры МАС.PAN модель FR
Технические характеристики
| Технические характеристики | FP-36 BК | FP-48 BK | FP-60 BK |
| Габариты, мм | А х B x C x D 860 х 1075 х 820 х 1560 |
А х B x C x D 1050 х 1075 х 820 х 1942 |
А х B x C x D 1243 x 1075 x 820 x 2315 |
| Вес, кг | 105 | 150 | 220 |
| Мощность / напряжение | 7,4 кВт / 400 В, 50 Гц | 7,4 кВт / 400 В, 50 Гц | 7,4 кВт / 400 В, 50 Гц |
| Производительность шт/ч | 360 | 480 | 600 |
Автоматическая фритюрница МАС.PAN модель FA
Технические характеристики
| Технические характеристики | FA-60 B | FA-60 BK |
| Габариты, мм | А х B x C x D 1400 х 1075 х 820 х 2500 |
А х B x C x D 1400 х 1075 х 820 х 2500 |
| Вес, кг | 220 | 220 |
| Мощность / напряжение | 8,6 кВт / 400 В, 50 Гц | 7,4 кВт / 400 В, 50 Гц |
| Производительность шт/ч | 600 | 600 |
Производство пончиков с использованием оборудования МАС.PAN - технические преимущества:
- Эффективная работа при использовании вращающейся корзинки
- Плавное и легкое погружение (36/48/60 штук пончиков) в горячее масло
- Стандартные опускающиеся лотки с 6-ю рядами, диаметр максимум до 85 мм (готовый продукт) или опускающиеся лотки с 5-ю рядами, диаметр максимум до 115 мм (готовый продукт)
- Крышка с несколькими секциями, которая может складываться посредством пружинного механизма, который позволяет поднимать ее на эргономическую удобную высоту
- Эргономичная рабочая высота
- Закругленный резервуар для масла для простоты очистки
- Резервуар для масла установлен под наклоном для лучшего стока масла
- Съемный нагревательный элемент
- Быстрое достижение рабочей температуры при помощи прямого контактного нагрева
- Все детали съемные и просты в очистке
- Фритюрницы мобильны благодаря наличию 4-х колесиков, 2 из них обладают запорами для фиксации фритюрницы в рабочем положении (напольная модель и модель с расстоечным шкафом)
Видео